Saipro's EATERY HARVEST Sojový lecitinový prášek, 200 g, na emulze| Skvělý emulgátor a stabilizátor Užitečný v margarínu NON GMO certifikovaný

O této položce EATERY HARVEST Sójový lecitinový prášek, který dodává vysoké hladiny fosfolipidů, pomáhá tukům a vodě zůstat pohromadě. Vegetariánský produkt Snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje zdraví srdce. Používá se v molekulární gastronomii pro pěnění a emulgaci, jako jeho nejlepší emulgátor se také používá v čokoládách, karamelech a polevách, sýrech, žvýkačkách, doplňcích výživy, smetaně do kávy a instantních snídaních atd. Sojový lecitin je nejlepší emulgátor, používá se také v čokoládách, karamelech a polevách (pro kontrolu viskozity, krystalizace, stékání a lepivosti), ve žvýkačce (pro jeho změkčující, plastifikační a uvolňovací účinky), v instantních potravinách, jako je kakaový prášek, smetana do kávy a instantní snídaně (pro smáčení, dispergování a emulgování), v náhražkách telecího mléka. Dodává se v pevném pouzdru na zip, které se snadno používá a skladuje. VÁHA = 200 g Ingredience: SÓJOVÝ LECITIN Země výrobce : Indie